Enye-enye, Cemilan Khas Balaraja

Enye-enye, begitu masyarakat menyebutnya. Cemilan unik khas Balaraja, Kabupaten Tangerang ini berbahan baku singkong dicampur dengan rempah-rempah yang menjadikan rasanya gurih dan akan membuat TNGers gak bakal berhenti ngunyah si enye-enye ini.

Namun sayangnya, enye-enye khas Balaraja ini sudah cukup langka, karena singkong yang menjadi bahan baku pun sudah sulit ditemukan. Di wilayah Balaraja sendiri sudah sangat jarang ditemui para petani yang menanam singkong. Padahal di wilayah Balaraja, masih banyak terdapat lahan tidur. Kendala kedua adalah kondisi cuaca yang tidak menentu, karena enye-enye membutuhkan proses penjemuran dengan panas matahari sebelum proses penggorengan.

Cemilan renyah ini cocok dikonsumsi TNGers dikala santai ataupun sebagai cemilan pendamping dikala makan berat. Enye-enye pun sudah sangat didukung Bupati Tangerang sebagai salah satu kearifan lokal di Kabupaten Tangerang. Nah pesan dari AboutTNG adalah sebagai generasi muda yang cinta Tangerang, kita harus terus berusaha mengembangkan dan melestarikan kearifan lokal kita ya!