Pochajjang merupakan salah satu tempat rekomendasi yang tepat bagi penikmat kuliner Selatan. Restoran persembahan dari Kulo Group ini menawarkan konsep All You Can Eat Korean BBQ. Kehadiran restoran ini di pusat kuliner Pasar Lama, Tangerang dikarenakan kuliner Korea yang sudah mulai akrab di lidah masyarakat, khususnya masyarakat Tangerang, sehingga membuat Pochajjang menjadi rekomendasi AboutTNG untuk restoran Korean BBQ dengan harga yang terjangkau dan rasa yang lezat.
Nuansa yang ditawarkan di Pochajjang Pasar Lama ini adalah Korean street. Elemen ditonjolkan dengan dominan warna merah, lengkap dengan poster-poster selebriti Korea Selatan dari masa ke masa. Merupakan suatu pengalaman kuliner yang unik, sebab Pochajjang seolah mengajak kita menikmati Korean BBQ dengan suasana seperti sedang berada di Korea.
Untuk menu, Pochajjang menawarkan dua pilihan dengan harga 99rb++ untuk pilihan menu Premium Beef dan 129ribu++ untuk pilihan Premium Beef + Wagyu Beef. Ada 4 varian rasa daging (Premium Beef) yang sudah dimarinasi yaitu bulgogi, spicy bulgogi, honey soy dan blackpepper, serta satu pilihan daging ayam dengan rasa BBQ.
Khusus untuk daging wagyu, tersedia dalam rasa original dan bulgogi saja, dimana menu diracik oleh chef Korea berpengalaman sehingga mengeluarkan cita rasa otentik bagi lidah masyarakat Indonesia. Masing-masing pilihan menu tersebut ditemani dengan bachan atau menu pendamping yang terdiri dari Japchae, Pajeon dan Karaage serta minuman yang tentunya bias refill sebanyak-banyaknya.
Lalu apa tantangan yang seru di Pochajjang? Konsep all you can eat biasanya memiliki batas waktu. Hal ini selain bertujuan untuk memberi kesempatan pada pengunjung lain yang mengantri, konsep ini mengajak kita untuk tidak menyia-nyiakan makanan. Batas waktu makan yang diberikan adalah 90 menit untuk pengunjung menghabiskan makanan yang sudah diambil sebelumnya. Jika tidak habis, maka akan dikenakan charge (denda) sebesar 50rb/100 gr sisa daging yang ada.
Saat tim AboutTNG mendatangi Pochajjang di kawasan kuliner pasar lama Tangerang, suasana sudah ramai. Pelanggan memenuhi lantai satu dan dua. Terdapat 23 meja dengan tungku pemanggang lengkap dengan sirkulasi udara yang diatur sebaik mungkin demi kenyamanan pengunjung. Kursinyapun unik karena terbuat dari hasil daur ulang tong dan bisa dijadikan tempat menyimpan tas sehingga barang bawaan kita menjadi aman karena terhindar dari cipratan minyak saat membakar BBQ.
Bagiamana dengan pelayananannya? Pochajjang memiliki dua pilihan layanan yaitu “served” dan “non-served”, bagi pengunjung yang baru pertama kali mencoba akan diberikan contoh atau cara memasak makanan. Pelayan yang sudah mengikuti pelatihan terlebih dahulu pastinya akan sangat informatif kepada pengunjung. Jika sudah bisa, maka pelanggan akan ditinggal. Pengaturan besarnya api untuk memasak juga menjadi perhatian para waitressnya, sesekali mereka berkeliling untuk mengambil piring kotor dan merekomendasikan besarnya api yang baik untuk memanggang.
Mau makan Korean BBQ sepuasnya di Pochajjang mulai dari 99rb? Langsung datang ke Jalan Kisamaun No. 159, Tangerang (sebelah Klinik YKS).