Warga Tangerang siapa yang nggak tahu Dodol Ny. Lauw? Salah satu kuliner legendaris yang toko dan tempat produksinya berada di Jl. Bouraq, Gang SPG No.59, Neglasari, Kota Tangerang.
Dodol Ny. Lauw cukup terkenal dan distribusinya luas di wilayah Kota Tangerang. Biasanya kamu akan jumpai dodol ini di toko-toko atau penjual yang berada di sekitar kawasan Pasar Lama.
Variasinya mulai dari dodol biasa, dodol wijen, dodol duren, hingga yang paling mahal dan enak yaitu dodol mede. Harganya dibanderol mulai dari Rp12 ribuan per dodol.
Menurut informasi pemilik, Ci Iin sebagai generasi ketiga pemilik usaha ini, puncak produksi dodol biasanya jatuh pada beberapa minggu menjelang Hari Raya Imlek. Bahkan total produksi bisa mencapai 1 ton lebih!
Tungku aduk dodol terus mengebul sampai subuh. Pekerja dibagi dalam 3 shift agar semua selesai sesuai pesanan. Berbeda dengan hari biasa, dimana hanya satu tungku saja yang menyala.
Nonton Juga Cerita Karyawan Pabrik Dodol Ny. Lauw
Selain dodol, Ny. Lauw juga produksi kue keranjang sampai kue bulan loh. Kalau kalian belum pernah cobain, ini saatnya icip makanan legend yang dikenal enak, biar sah jadi orang Tangerang!
