TNGers tentu tahu bahwa Tangerang Raya (Kota/Kabupaten/Tangsel) mempunyai banyak makanan tradisional, mulai dari kue, cemilan hingga makanan berat. Termasuk Laksa Tangerang yang menjadi salah satu makanan populer di Tangerang, tapi selain itu ternyata masih banyak lagi makanan dan jajanan Khas Tangerang yang perlu TNGers ketahui.
Berikut adalah beberapa daftar makanan tradisioal khas Tangerang raya yang bisa TNGers rasakan kenikmatannya bersama orang terdekat.
- Sayur Besan
Photo: by Instagram @muri_org
Selain nama yang unik, sayur ini juga memiliki asal yang unik sehingga dinamakan sayur besan. Makanan ini selalu dihidangkan disaat orang tua mempelai laki-laki datang kerumah mempelai perempuan pada acara perkawinan atau ngebesan. Sayur yang bercita rasa gurih ini terbuat dari kentang, santan, telur dan terubuk (Telur tebu), dengan tambahan ebi, petai dan kacang panjang. Tentu sudah tidak asing bagi warga betawi dan warga Tangerang selatan. Seiring waktu, keberadaan sayur besan semakin sulit ditemukan, salah satunya karena bahan utama Sayur besan, yaitu telur tebu atau terubuk semakin mahal dan langka. Namun masih ada penjual Sayur Besan khas Tangerang yang bisa ditemui di warung makan Mpo Iyoh yang terletak di Jalan Ir H Juanda, Ciputat Timur.
- Gareng Asem
Photo: by Instagram @nisaulfa_
Garang asem adalah menu yang dimasak dengan cara dibungkus terlebih dahulu dengan daun pisang kemudian dikukus. Ciri khas rasa yang didapat ketika mencicipi gareng asem adalah rasanya yang asam dan pedas. Rasa asam pada gareng asem ini didapat dari belimbing wuluh (belimbing asam). Gareng asem biasa disajikan dengan banyak lauk. Lauk pendamping gareng asem antara lain ayam kampung, cabai rawit merah dan hijau, tomat hijau muda.
- Pecak Gabus
Photo: by Instagram @schpunyacerita
Pecak gabus adalah masakan berbahan dasar gabus, Salah satu makanan khas Tangerang ini memiliki rasa yang pedas, gurih dan tidak meninggalkan bau amis dari ikan gabus. Pecak gabus memang merupakan masakan betawi yang khas dan telah lama populer di Tangerang. Masakan kaya rasa ini dapat kita cicipi di salah satu rumah makan yang di jalan Aria Jaya Sentika, Kampung Sumur Pacing, Karawaci, Kota Tangerang. Pecak gabus merupakan kuliner yang sudah ada dan diwariskan oleh orang betawi yang tinggal di dataran rendah dan bersungai yang kita kenal dengan sungai cisadane.
Baca juga: Kecap Tangerang yang Melegenda
- Dodol Cilenggang
Photo: Tangerang-keren.blogspot
Dodol merupakan cemilan yang populer, khas Indonesia. Panganan manis ini selalu dibuat dengan proses yang lama dan keahlian yang khusus. Ternyata Tangerang selatan juga mempunyai Dodol khasnya, yaitu Dodol Cilenggang. Dodol tersebut memiliki ciri khas yang berbeda dari dodol kebanyakan. Makanan ini bisa tahan sampai 3 bulan lamanya loh TNGers.
